ENumbers - تعداد E. مکمل های غذایی مواد اضافه شده به غذا به حفظ عطر و طعم و یا بهبود طعم و ظاهر آن است. برخی از مواد افزودنی برای قرن ها استفاده شده است. برای مثال، حفظ مواد غذایی توسط ترشی (با سرکه)، کم نمک، به عنوان با بیکن، و یا با استفاده از دی اکسید گوگرد در برخی از شراب. با ظهور غذاهای فرآوری شده در نیمه دوم قرن 20، بسیاری از مواد افزودنی بیشتر معرفی شده اند، از هر دو منشاء طبیعی و مصنوعی.
شماره به تنظیم این مواد افزودنی، و اطلاع مصرف کنندگان، هر افزودنی است شماره منحصر به فرد اختصاص داده است. در ابتدا این بود و & quot؛ شماره های E و & quot؛ در اروپا برای تمام مواد افزودنی مورد تایید استفاده می شود. این طرح شماره در حال حاضر به تصویب رسید و توسعه یافته توسط کمیته کدکس الیمنتاریوس به بین المللی شناسایی تمام مواد افزودنی، صرف نظر از اینکه آنها برای استفاده تایید شده است.
شماره های E و همه و & quot پیشوند؛ E و & quot ؛، اما کشورهای خارج از اروپا استفاده از تنها تعداد، چه افزودنی است که در اروپا مورد تایید است یا نه. به عنوان مثال، اسید استیک به عنوان E260 بر روی محصولات فروخته شده در اروپا نوشته شده است، اما به سادگی به عنوان افزودنی 260 در برخی از کشورها شناخته شده است. افزودنی 103، alkanet است، برای استفاده در اروپا تا کند تعداد E ندارد مورد تایید نیست، اگر چه آن را برای استفاده در استرالیا و نیوزیلند تایید شده است.
جزئیات برنامه:
نظر یافت نشد